Brookie

INGREDIENTS

• Brownie
• 150g farine
• 200g sucre
• 140g beurre
• 4 œufs
• 250g chocolat pâtissier
• Fleur de sel
• Cookie
• 165g farine
• 125g sucre complet
• 1 œuf
• 120g beurre
• 1cc levure
• 75g de chocolat pâtissier
• 30g de noix de pécan

PREPARATION

Partie Brownie:

• Préchauffez le four à 175°C.
  
• Pendant ce temps faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Laissez refroidir.
  
• Dans un saladier à part, faites mousser les œufs avec le sucre. Ajoutez au mélange Choco beurre. Terminez par la farine et la fleur de sel.
  
• Versez dans un cadre de 20x20 et réservez.
  

Partie Cookie:

• Fouettez le beurre fondu avec le sucre.
  
• Ajoutez l'œuf et mélangez.
  
• Terminez par la farine/levure et le chocolat coupé en morceaux et les noix de pécan. Avec une petite cuillère placez des morceaux de pâte à cookie sur le brownie
  
• Enfournez 30-35 min à 175°C. Laissez refroidir un peu avant de découper.