Naans
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 2 heures
INGREDIENTS
- 500 gr de farine
- 1 càc de sel
- 1 càc de sucre
- 35g de levure de boulanger fraiche
- 200 ml d'eau tiède
- 1 yaourt nature
- 4 càs d'huile végétale
- 18 cl d'eau
PREPARATION
- Dans le robot mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez le yaourt et l'huile.
- Emiettez la levure fraiche dans l'eau. L'ajoutez progressivement dans la préparation au robot.
- Laissez pétrir 10 min afin d'obtenir une boule.
- Laisser reposer environ 2 heures à température ambiante. La pâte va doubler de volume.
- Degazez la pâte puis façonner des boules. Formez les naans puis les faire cuire les uns après les autres dans une poêle.