Tourte à la viande hachée
INGREDIENTS
- Pâte brisée
- Pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
Pour la farce:
- 400g de viande de boeuf haché
- 200g de viande de porc ou de veau haché
- 1 petit pain au lait (trempé dans le lait avec du bouillon)
- 1 oignon revenu dans du beurre
- Persil haché
- sel, poivre
- 1 oeuf
- 1 verre de vin blanc
- 1 càs de farine
PREPARATION
Mélanger tous les ingrédients pour la farce.
Disposer la pâte brisée sur un moule à tarte. Ajouter à l'intérieur la farce. Disposer dessus la pâte feuilletée. Faire une cheminée.
Mettre au four environ 45 minutes à 190°C.